BRASS SMILE AND TEARS

	ブラス司会者が綴る コトブキ日和

食欲の秋

食いしん坊な私にとって、大好きな季節になりました。

「食欲の秋」

この言葉はどこから生まれたのでしょうか? 
調べてみると、科学的な理由があるらしい…
秋に食欲が増す理由


なるほど…
なにはともあれ秋刀魚、栗、サツマイモ、梨、キノコ、そしてお米。
日本の秋は本当に美味しい物に溢れています。

先日 担当した結婚式。
実家が米農家を営んでる新郎さん。
「家のお米は本当に美味しいんですよ」と話されていました。
お二人のウエディングメニューは、
実家で今年とれたばかりの新米が使われました。
皆さんとても喜んでいましたよ。



各ブラスの会場も、秋メニュー始まっています。
旬の食材を使った美味しい料理で、皆さんをお待ちしています。

菊池

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