ブラス広報室かしましブログ

Merry  X`mas　一年ってあっと言う間ですね。

特に12月に入ってからは、あれよ、あれよと言う間にもう年末。
イベントも目白押しですが、大掃除に年賀状作成。(おせち料理・・は勿論作れませんが)
あーーっもう年越しだ～！
なんて今年も、焦りそうな永田です。

さて、各店では23日から本日まで、X`masディナーが大盛況でした。

各店沢山のご予約を頂いて本当にありがとうございます。
待ってました！
と、言って下さる方も沢山。

そんな中、今年新しくトライしたのが、X`masクリスマスケーキの販売会。
ブラスでは、初の試みです
この企画に名乗りを上げてくれたのは、ヴェールノアールのパティシエ　よっちゃん(☆ﾟ∀ﾟ)

とは言っても、ケーキ屋さんのようなオーブンはじめ、ケーキを焼き上げる専用の機材がありません。
設備が不十分な中で　何度もスポンジの焼き具合を試作して本日に至ったという金森シェフとよっちゃん。

愛情たっぷりのX`masケーキの出来上がりでーす。

皆さんご存知のように、来年2月には新店ヴェルミオンバークの一階にオープンする予定の
「B.cafe」　(別名　「喫茶　たつあき」危うく　レトロなネーミングになるところでした)
で美味しいコーヒー＆紅茶と素材に拘ったスィーツをご用意します。

いつでもブラスのケーキが気軽に食べれるようになるんです！
是非　お立ち寄りください。
美味しい紅茶も勉強してまーす。



そして、名古屋駅前に移転となるため最後のX`masディナーとなった　ブルーレマン自由が丘へ移動。

今まで挙式を挙げて下さった沢山のカップルやファミリーが来てくれている。

中には、
「予約開始で直ぐに電話をとったけど話し中！・　・　・　即完売になっちゃうかも？・・・ってドキドキしたの」


「思い出の場所レマンのこのバンケットでどうしてもあの時のあの感触を思い出したくて・　・　・」

など　口ぐちにお言葉を頂きました。

本当に嬉しいです(*´∇｀*)
ありがとうございます。


左 : 出島ご夫妻は、金沢からこのために駆けつけてくれた。

雪で高速道路も歩みが遅く、通常の倍以上の時間をかけてブルーレマンディナーに来てくれたのだ。

実は出島夫妻！
4年前の結婚式も　前代未聞の大雪に見舞われ、送迎バスは名古屋駅から一向に進まない。
2時間遅れの挙式スタート。

その上　ブルーレマンの前の坂道は、乗り捨てた車で数珠繋ぎ！歩いてレマンに到着されるゲストもいらっしゃる。という忘れられない結婚式だった。

担当の永田も　これまでのブランナー人生で、こんなにも心が折れた日は無かった。

そんな思いで結婚式を終えた二人なのに、ブルーレマンを心から愛してくれている。

昨日　里織さんが涙で　こんな言葉をくれた

「私は、本当は子供と一緒にこのブルーレマンのチャペルで一緒に写真を撮る。それが夢だったの。。」

・　・　・　私も涙で言葉が出なかった。


本当にありがとうございました。

沢山の皆さんに愛されたブルーレマン自由が丘
明日がラストです。
今以上の沢山の皆さんに結婚式の素晴らしいさを、継承するのが私たちの役割です。

私も明日の大掃除では、自由が丘の思い出と
愛してくれる皆さんの想いを連れて
新ブルーレマン名古屋　引っ越し準備をします。

新店　ブルーレマン名古屋の幾つかの空間に、今の自由が丘の色を残したいと思ってます。
「おかえりなさい～」の夏祭りには、ブルーレマン自由が丘の色を探して頂けるように・　・　・。

愛してくれて　本当にありがとうございました。

丹羽料理長・西川支配人・温子チーフはじめスタッフ一同は　皆さんに最高の笑顔でお持て成しをしますからね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元　ブルーレマン自由が丘　支配人　永田さと。