ブラス広報室かしましブログ

１年前に書いたブログ「孤独に勝たなければ、勝負に勝てない」

今夜は、わがドラゴンズの今シーズンを占いに

この人といざ、センチュリーホールへ！

 

高木ドラゴンズはバッサリ斬られるのでしょうか（汗）

それとも３外国人の補強が功を奏し、優勝予想はあるか！

いよいよ迫ったワールド･ベースボール･クラシックの話題は？

もちろん、著書「采配」についてもたっぷり聞きたいところです。

では、ジョイナス！　　河合 とも

節分も終わり、少しずつ春が近付いてきたかなと感じる今日この頃…
重度の花粉症の私は鼻のむずむずでも春を感じております。
あったかくて、なんだかワクワクする春…好きなのに…つらいのです。
花粉症の方なら共感していただけると思います。。。

でもでも、春になると美味しいものも色々ありますよね！

筍、山菜、鰆、苺、ふきのとう、菜の花、桜餅…
春の食材は、優しくほんわかする味わいのものが多い気がします。

そんな美味しい春の旬の食材を使っているのが、３月から登場する春メニュー！！
先月、岐阜羽島のVert Noirのスタッフ試食勉強会に参加させていただきました！

久々のスタッフ試食会にドキドキ…
まず出てきたのはオードブル。
見てください!きれいな色！！


旬の食材、見つかりましたか？
筍も、たらの芽もありますよ～。

ひとつひとつ、丁寧に味付けがされており、ソースを付けなくても美味しかったです。
まさに、目で楽しんで、舌でも味わうことのできる一皿でした。

そして、温製オードブル。
リゾットの中にはフォアグラが！！
合わせ方で何通りにも味を楽しむことができる一皿で、フォアグラのボリュームも丁度よく、『ずっしりきそう…』とよぎった不安も、食べ始めたら吹き飛んでいく美味しさ！！！


これは、何としても味わっていただきたいスープ！
なんと、牛蒡のコンソメスープ！！！

牛蒡のスープと言えばクリーミーなこってりまろやかなスープをイメージされる方が多いのではないでしょうか？
このスープ、泡の下には透き通るコンソメスープが…
あっさりしているのに、牛蒡のうまみが口中に広がる、なんとも絶品！！！！！
一口食べて感動し、次から次へと味わいたくなる一品でした。
（今ブログを書いているこの瞬間も、あの味を思い出して再び味わいたくなってきます。）


美味しさと感動に気分が盛り上がり…


ポワソン（お魚料理）の写真を撮るのを忘れました。


お魚も、お刺身のように柔らかな魚身と、野菜があっさりとやさしい味わいのソースでまとまっており、とっても美味しくぺろりといただいてしまいました。

そしてビアンド（お肉料理）！
何やら沢山添えてありますね～。

手前には、わさびと醤油麴と塩と炭（！）と…
奥にはペコロスやヤングコーン、芽キャベツ、そら豆などの春野菜、そしてフルーツトマト！
一番奥の器には湯葉が！！！
中央には美味しそうな赤身のお肉！！
鹿児島産の赤牛。やわらかくて美味しかったです。

どの調味料と合わせても美味しいので、さまざまな楽しみ方ができます。
そして、野菜達がお肉の味でいっぱいになった口の中に、野菜の美味しさを添えてくれます。

なんとも女子好みな一皿！これまた感動でした～。



またまた感動しすぎて…


御飯とお吸い物の写真も撮り忘れました…


御飯は、イカやマグロなどのお刺身に半熟卵が乗ったちらし寿司。
写真がないのが本当に残念です。見るだけで「美味しいに違いない」とわかりましたよ！

最後はデザート。

春らしい色合が何とも可愛いです。
奥のグラスに入っているのは抹茶。

抹茶を飲んだ後に味わうデザートの甘味は、美味しさが際立っていました。

どれもこれも「美味しい！」なので、ただひたすらシェフチームのみなさんに「ありがとうございました！」という気持ちでいっぱいでした。
本当に本当にご馳走様でした。


このブログを読んで「Vert Noirの料理を食べたい！」と思った方は
是非24日の「シェフ特製フレンチ試食フェア」へお越しください！
（詳細はコチラ）
今月からブラスのブライダル事業10周年を記念して、初めてご来館いただいたみなさんに
こんなプレゼントがあります♪
ささやかですが、かわいくて美味しいアイシングクッキーです。

多くの方にブラスの美味しいお料理を楽しんでいただけることを願って…

すでに結婚式を挙げてくださった皆様には…
ご列席いただいて味わってもらえることを願っております！！

丸の内Vermillon Bagueではレストランも営業中！
ご夫婦で、ご家族で、お友達と…是非ご利用ください。


ブラスシェフ渾身のお料理のチカラは本当にすごいのです。
それを改めて実感した、まよこと川崎でした

こんにちは！
今日のブログ担当は人事採用担当の南です。

２０１４年新卒学生さん対象の会社説明会も
第１回のミッドランドに続き、昨日は大阪でも開催いたしました！

足を運んでくださった皆様にこの場を借りて御礼申し上げます。
本当にありがとうございました！！


さて、ブラスの各HPやブログでもご案内いたしております通り
先日の2月1日をもちまして
当社はハウスウェディング事業を始めて10年の節目を迎えました。

私は新卒の第1期生として
この会社に入社しました。
入社した当時は1号店の
ルージュブラン、そして
2号店のオランジュベールの
出店が決まっていた頃でした。

あれから10年で店舗数も12へ。
10年でこんなにも多くの家族ができるなんて
当時は正直想像もしていなかったです・・（すみません）

でもそれは社長をリーダーとするチームブラスが
一組一組心を込めて新郎新婦さんと一緒に結婚式を創ってきた証。
手前味噌ですが、本当にいい会社なんだと10周年を迎えた今感じています。



そしてこれからの未来を一緒に歩むために
たくさんの学生さんが今まさに会社説明会に足を運んでくださっています。

10周年を迎えられたことをたくさんの人に感謝し
次はこの先の10年でどんな幸せを築いていくか。

本当に楽しみで仕方がありません！

雨の月曜日ですね。
先日今年初、イチゴ狩りへ行ってまいりました






今が旬なイチゴ！すっごくおいしかったです
ビニールハウスの中はぽかぽか陽気で暑いぐらいでした。









ちびっこ二人もだいぶ大きくなってきたので
勝手に自分たちでとって食べてました
家族で合計何個食べたんだろう・・・笑




昔はそんなにイチゴ狩りにいくことはなかったのに・・・
子供と行くようになると毎年の行事事のようになってきました





節分も終わりこれから春にむかいますね。
ブラスも本出版、10周年、会社説明会、社内行事も色々ありあわただしくなっていきます！





今年は「健康に気を付ける！」なんて言いながら子供のインフルエンザをもらい、
1週間ほど寝込んでいたおすぎでした。

皆さん　こんにちは、永田です。

本日　2月3日は節分。

旧正月として、新しい一年の無病息災を願って豆まきをしたり、恵方巻きに願をかけたり、、、日本ならではの行事ですから大切にしたいですね。

そして、街中が　ソワソワ・・・そうです。バレンタインデーがあります。

元々　恋人達の愛の誓いの日とありますが、

欧米では男性も女性も、花やケーキ・カードなど様々な贈り物を、
恋人や親しい人に贈る日でもあるそうですよ。

日本でも　近年では女性から男性に愛の告白！
って感じではなく、

もっとライトに「感謝の気持ち」を伝える事が日常になってきたのかもしれませんね。


そんなバレンタインデーの贈り物！を頂きました。

これ！

「これ 永田さんに　プレゼントです」

「えっ口紅ですか？」

唇に塗ってみたが、色がつかず、

「これは、チョコなんです！」

びっくり・　・　・(驚き、桃の木、山椒の木です！)


贈ってくださったのは、
ゼクシィの荒瀬さん(女性です)。

嬉しい～。

こんなユニークなチョコ。。

を　私も探したいな。。。



ヴェルミヨンバーグでのゼクシィさんとのランチ会は、とても楽しかった。。

ルージュブランの時から、情報誌を担当してくださる　濱田さんとの子育て談義。。

その日も　エルメス　限定イベントの　スカーフを　私のために付けてきて下さった

オシャレなドレス担当の荒瀬さん！

まさに　女子会！(・・・なのに佐々木さんがいる？)

とても　楽しい時間でした。


ありがとうございます。
是非　また将来について語りましょ佐々木さん！

☆2月シリーズ　☆　PS.1

明日　2月4日は、ヴェルミヨンバーク゛ (ビードレッセも同じくです) が満一周年を迎えます。
沢山の皆さんの幸せのお手伝いが出来ました。。。

さて　これからです！
スタッフ一同　ますますパワーアップして　頑張ります。

こんばんは☆
経理部　たなかです。

早いもので、今日から２月です。
今年も１カ月が経過しました。

１カ月どのようにお過ごしでしたでしょうか？

私、昨年から続けていることがあります。
それは・・・

日記を書く！ということです。


左側のピンクのものが
２０１２年

右側のオレンジのものが
２０１３年のＤＩＡＲＹです。




１年書き続けたら、
２倍以上の分厚さになってしまいました（笑）


だがしかし、

これ、３年日記だったりします（笑）






３年分の同じ日付で、１列になっているのですが、

写真だったり、映画やＬＩＶＥの半券
また、行数が足りない時は、用紙を追加で
貼ってみたりしていたら・・・

他の２年分を書くスペースがない・・・（笑）

ということで、使い方が正しいのかどうかはよくわかりませんが、
３年日記を１年で使っています。

今年で２年目なので、１年前の同じ日、何をしていたか、
どんなことを思っていたか、振り返ることができます。

昨年と変わらないなと思ったこともあれば、
昨年より成長したなと感じることもあります。

今年もまだ、余白がたくさんあります。
どんなことが起こるのか楽しみです☆
　

こんばんは、総務の鈴木です。


突然ですが、
この1月から、自分の中での通勤のときのルールを２つ作りました。

１つ目は「会議など、他店舗に用事がなければ自転車で通勤する」
２つ目は「自転車を漕ぐときは、ぜんぶ立ち漕ぎ」

です。
2つ目はかなりきついです。


このルールを自分の中で決めてから1ヶ月が過ぎました。

筋力・健康維持のために決めた、めちゃくちゃなルールですが、なんとか1ヶ月は
やり遂げました。

この原動力は、いつまで経っても好きな野球を全力でやりたいから。
年甲斐もなく、ムキになって若いスタッフに交じって野球ができるのは楽しいです。

4月にはブラス野球部の活動が始まります。
上原総料理長は、もう引退したいな・・・とこぼしていましたが、そうはさせません。

まだまだ、いっしょにやりましょう！

こんにちは！デザイン室の稲山です。
先日、ブラスの会社説明会に参加してきました。


様子は昨日のかしましブログや社長ブログにも載っていますが、
たくさんのやる気あふれる学生さんに参加していただき、
とても盛り上がった説明会でした！


私は受付や帰りの書類を預かる係を担当していたので、
学生さんからいろんなことを感じました。

入口で並んでいる学生さんから、
緊張している様子が伝わってきたり、
帰りに「感動しました！」と目をキラキラさせている学生さんから、
初心にかえって元気をもらったり・・・



思い返せば9年前、
私は、まだはっきりした夢も将来像も見えず、
悩みに悩んでいた時期でした。

いろんな会社に出会い、
いろんな人の話を聞き、話す機会がありました。

自分と向き合い、悩み、また一歩踏み出し・・・
その連続で本当に貴重な時期だったな・・・と今になって思います。


毎年そのころの気持ちを思い出すこの時期は
いい刺激を受けます。
これまでの出会いに感謝し、
またこれからの出会いを楽しみにしながら過ごしていきたいと思います！！

皆さん　こんちは　永田です。
先週末は、雪のちらつく　寒い週末になりましたね。

寒さで、体が「痛い！」と感じたのは、久しぶり。
まさに　今年は冬らしい冬(極寒)です。
空気も、新鮮です。

2013年度の第一回の会社説明会のご報告の前に、一ついいですか？
土曜日の結婚式のお話しをさせて下さい。

東海地方に見事　雪の天気予報が出ていた土曜日(26日)
私は、岡崎のブルーブランで、2組の新郎新の晴れの日の司会を務めさせていただきました。
担当プランナーは、元　名古屋のブルーレマン自由が丘でPJ(サービススタッフ)として
　一緒に結婚式を創ってくれた
　　3年目高原プランナーと、
　　2年目の木根プランナー。

思い返せば、二人のデビューの司会も私が務めた。

何とも感慨深い思いで　プランナーデビューを見届けた覚えがある・　・　・。


それから　数年　彼達は、沢山の結婚式のお手伝いをして、今を迎えた。

そんな二人から、　「私たちの成長を見てほしい！」です。
と、私とのコンビを心待ちにしてくれていた。。。

きっと　二人だけでなく、サポートする　ブルーブランスタッフ全員のプレッシャーも有ったでしょうね。

朝　一組目の二人。
哲也さん・加奈さん。

結婚式にかける想いが、手に取ってわかる程の進行表だ！
木根プランナーも気持ちが入っている！


感動のサプライズの数々や、
私も一役かって寸劇


「ティアラがないんです！」と鷲野支配人が私の元へ
「えっ　ティアラがない！？」　と、悪役の守本プランナーから新郎　哲也さんがティアラを奪う劇。。。。


毎年記念日送る花束を今回は、
一生　枯れないように！・　・　・と

哲也さんが造ったプリザーブドフラワーブーケをプレゼント。
とっても　温かかった。。。。

本当にいい結婚式だったね。
これからも　二人のパーティのタイトルの

「大・大・大好き！」

とストレートに　言い合っている二人が目に浮かびます♡

ステキ！


　

そして、二組目は、洋平さんと綾さん。。担当高原プランナー。

綾さんのBirthdayは、クリスマスイブ「遅れてきたサンタクロース」をテーマにパーティーを創り上げた。。。

そこに、な・ん・と　チラチラと雪が舞いはじめた
凄い！　

これぞ　ホワイトクリスマス！


ロマンティックな雰囲気のパーティ＆
　武道家の洋平さんの柔道仲間は、大柄な人ばかり！

そのギャップも、見事演出にしてしまう程
とても楽しい　結婚式になった。。。


木根プランナー・高原プランナー本当に 本当に、　成長したね。。。

私の方が、一日二組の司会にちょっと、不安を抱えて登板した今日。。。
とても　いい疲れだった。もしかして、私の体力もまだまだいける！？

本当に　嬉しい　一日だった！
そんな　嬉しい気持ちで　意気揚々と家路に車を走らせながら、まだ雪も散らつく素敵な夜に慕ってしまいました。

子供の成長を見守りつつ、一緒に晴れの日のお手伝いが出来る！

嬉しい気持ちにさせてくれた　ブルーブランスタッフの皆　ありがとう。。。


続いて、本日は、第一回目の会社説明会が、
ミットランドホールで開かれた。。。

ワクワクします。

来年の私たちの家族となる
学生さん達が、キラキラした目で、説明会に参加してくれる。

まずは、ブラスの名前の由来「ブラスバンドのように、それぞれの楽器の奏でる音が素敵なハーモニーになりますように！」そんな意味を込めて命名した社名。


もちろん　私は、ブラスバンド部員

パートは、大好きな音色のホルン。。。

しかし・　・　・　練習がおぼつかない。
(練習もちゃんとします。。竹中優バンマス！)

期待に応える　ブラスらしい　会社説明会になったかな？


うちの　会社説明会は、全スタッフの気合も半端じゃないんです。

仕事も遊びも、イベントも何事にも真剣に！

が、もっと―。

第二回は、大阪です。


就活性
のみなさん。今の時期は、これからの人生に置いて大切な時！

私の経験です。
学生から始めて社会人となる、就職先は、自分の環境や考え方を大きく左右させてくれます。
今の　時期を　とにかく頑張ってください。「ここで働きたい！」
と思える会社にきっと出会えるはずです。

遠方からも来て参加して下さいました。
沢山の学生さんが、みんな　ありがとうございます。
そして　是非　一緒に幸せになりましょ！

昨日、朝起きてカーテンを開けると、
綺麗に雪が積もっていました。

雪を見ると、大学時代を思い出します。

今日のブログ担当は、野村です。





「1月27日、日曜日、夕方着で」

お願いしていた一つの小包。




ルージュブランの雄太郎プランナーが、「野村さん！届きました！」と、階段をかけあがって来てくれました。






どきどき…

どきどき…

どきどき…



あまり子供っぽくない、子供時代を過ごした私ですが…

誕生日プレゼントやクリスマスプレゼントを開けるときの気持ちって
こんな感じだったかな。
そんな気持ちになりました。



―みなさん、もう、お分かりですね？？














ウェディングプランナーになりたいきみへ―笑いと涙の結婚式―

前作から5年。
約一年をかけて制作した、ブラス書籍第二弾。
一足先に、私の手元に届きました。





ここまで来るのに、

どれだけの方の協力があったか…






「どういう本にする？」　
「何を伝える本にする？」

ここから、始まりました。


本の構成は？
誰に、何を取材する？
一人2時間を超える取材
2日間に及ぶ、写真撮影
ひとりひとりのキャッチコピーは？

題名
サブタイトル
文字の書体
帯の色
帯の写真
帯のキャッチ



ひとつひとつ振り返ると、

涙が出そうです。






いよいよ1月29日
幻冬舎さんから発売です。

本の内容は、是非手に取って
読んでいただけると嬉しいです。

10年前にゲストハウスを建てた社長の、
16名のブラススタッフの、
大切にしてきたストーリー。

是非お読みいただいた際は、
感想も聞かせていただけると嬉しいです。



この本が、
ウェディングプランナーになりたい人の、
結婚式を挙げる人の、
結婚式を挙げてくださった人の、
私たちスタッフの、
私たちを支えてくださる人の、

心に　届くと　信じています。





追伸
今日は、ブラス第一回説明会。



2014年採用活動に合わせて
リニューアルしたパンフレット。

10年間変わらぬ想い。
ロゴは創業当時のものにしました。





ポスターにも新作を。

学生さんの心に、届いたかな。
届いたなら、いいな。