ブラス広報室かしましブログ

『おいしいから売れるのではない 売れているのがおいしい料理だ』


外食業界の売上高トップ企業は、みなさんご存知『○○○○○○』さん。

あたりましたか・・・(笑)?

昨年度の売上で『○○○○○○』さんを抜き、TOPに立ったのです。

社名通り1敗もしないのが会社の目標!
(あのユニクロの柳井さんでさえ、1勝9敗なのに(汗))

しかし、牛丼3社の戦い。
お客としてはうれしいが^^ し烈すぎる。。。

そして今回紹介する、サイゼリヤの会長である、正垣さんのこの一冊

タイトルにやられました。


僕の心の中では、最強の外食企業は『サイゼリヤ』さんなんです!

いつも注文は、「ミラノ風ドリア」と「シェフサラダ」。

次の休みにじっくり読みます。                  河合 とも

皆さんは「ユニバーサルデザイン」という言葉を
聞いたことがありますか??

一般的には「バリアフリー」という言葉の方がよく聞かれます。
「ユニバーサルデザイン」は対象が障害者だけでなく
人種や国籍・障害・能力に関わらず
老若男女誰でも使いやすくデザインされたものを表します。

そんな言葉の違いをはっきり知ったのも
恥ずかしながらここ最近のことです。
本日はそれを知るきっかけとなった
ミライロさんのセミナーに参加してきました。

1
セミナーは早速車いす体験から!!

しかも
「では早速車いすで移動しましょう!」
とかなりスパルタなスタートです。


2基本は段差も傾斜も必ず低い方を背中にすること!

入口のたった一段の段差を
車いすでクリアする事はかなり大変でした。
(もちろん会場となったマンダリンポルトには
スロープもありますからご安心を…!)


続いては聴覚障害の方の体験で伝言ゲームです。

声を使わずに相手に文章を伝えるのは本当に難しいですね・・・
うまく伝わらずジタバタ・・・
必死でジェスチャーや筆談する姿は周りからはちょっと面白かったかも?

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アイマスク体験でも階段や細い道を
安全に誘導する大変さを実感しました。
自分がアイマスクをしていると
階段やちょっとした床の素材の変化も怖かったです。

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でも大切なことは、
「怖い」と思う場所も人それぞれ・・・ということ。
お手伝いをする前に、
まずは聞くことが大事だと教えてもらいました。




そして最後の講演で一番感じたこと・・・

・大切なのは「学ぶのではなく知る」こと!
・「こんな障害を持っている」から、
ではなく「このひと」だから・・・という気持ちを大事に!


結婚式場として、建物や設備に関しては
すべてがユニバーサルデザインというわけにはいかないかもしれません。
だからこそ、そこで働く私たちは
ユニバーサルデザインという考え方を心に留めていきたいです。




そしてセミナー終了後!!!

なんと大阪を拠点とするミライロさんの粋なはからいで・・・
たこ焼きパーティーが行われました!!



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企画してから毎日特訓をしてくださったというたこ焼きは

外はカリッ
中はとろーり

おいしいおいしいたこ焼きでした。

ミライロさん一日本当にありがとうございました。



始まったばかりの「日本一やさしいゲストハウスへ」プロジェクト―――

これからも成長し続けるブラスでありたいです!!

(稲山)

みなさん、夏を謳歌してますか??

ブラスメンバーも、夏をそれぞれ楽しんでいるようです!
海外に行くスタッフ、国内旅行を楽しむスタッフ、遠出はしないけど、海や山を楽しむスタッフ。

沢山遊び、新しい世界に触れることは、きっと仕事に活きてくる!そう思います。


かくいう私は、 『夏=現場のオフシーズン=広報のトップシーズン!』

ということで、3つの店舗の撮影を控え、夏は9月末までお預けです。
ここから2か月が勝負!と気合を入れなおしたところです。


そんな中で感じた、「わたしの夏!」は我が家にきたお花です。
完成!

夏のリース!

貼り付けてある貝殻と、ストライプのリボンが最高です!

ああ、可愛い。。。。
癒されます。。。。




夏のアレンジを楽しめるのも、8月いっぱいでしょうか。

皆さんも、ぜひ「今しかできない」「夏」を探してみてくださいね!!!

総務・経理部の鈴木です。

今日は81日です。



7月が決算月のブラスは、今日が新たな会計期の始まりです。



月初日は気分も一新して、「今月は・・・」と思いながら出勤していますが、

今日に限っては「今期のブラスは・・・」と この先12カ月間に思いをはせながら出勤しました。



今期も 多くの新郎新婦に来ていただきたい、そう思います。

列席された方や、結婚式を終えた方々が「ブラスの結婚式は すばらしいよ」って クチコミで来ていただける数も少しずつ増えてきました。

たった一度の結婚式を「ここでどう?」って周りの方に言っていただけることは とても特別なことだと思います。

そんなクチコミをいただけるスタッフとともに仕事ができることをうれしく思います。





PS

クチコミつながりで1つ、岐阜のcafeをご紹介したいと思います。

http://cafekantemanfila.com/

岐阜の飲食店オーナーのなかまうちで、店内がすてきで おいしくて そしてリーズナブルと評判のお店です。私もここの料理が大好きです。店内では8月下旬まで にぎやかにアーティストの展示会が開かれているそうです。
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蒸し暑い毎日が続きますね!
それでも夏が好きなおすぎです☆


今日は夏の思い出をひとつご紹介。
 先日家の近所のお祭りに二日間続けて行ってまいりました・・・・
お祭りは子供のころから大好き!  ですが・・・ひとつひとつ売ってる物も高い!のも現実・・・・・。
大人ならガマンもできますが、子供にはパラダイスのお祭り!あれやこれやほしいとせがまれ・・・お友達が持っていれば同じものがほしい・・・・歩くたび魅力的な物が売っている・・・・たくさん買わされた気がします(笑)


s-ブログ1そんな小さなお祭りに今では全国で大人気の

名古屋おもてなし武将隊」が来ていました!

その中でもやってきたのは大人気の前田慶次

初めて拝見しましたがかっこよかったです!!
役になりきり演じる・・・さすがです☆ なかには前田慶次ファン親衛隊も。


ですが、先日大人気のおもてなし武将隊も存続の危機!なんてニュースも飛び込み少し残念。
名古屋を盛り上げてくれている武将隊!なんとか今後もがんばってほしいですね。


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息子君もなんちゃって武将隊に☆
小さな子供にも素敵にうつっていたことでしょう♪

こんにちは☆
経理部たなかです。

ブラスでは朝礼で、ブラスラブ(基本理念)の中の一項目を選んで
みんなそれぞれコメント述べています。

今日のテーマは・・・

17.健康維持にこだわります。
   強くしなやかな体が
   よい人生を作ります。

です。

みなさんはどんな風に健康維持にこだわっているでしょうか?

ブラスメンバーは、夜走っている人もいれば、
長距離を歩いている人もいます。

温泉に入ってリフレッシュしたり、
柔軟な食生活に心がけたり。

フラメンコをされている方も!!

いろんな方法で強くしなやかな体を作っています。


さて私は・・・

先日、トランポリンをやってきました!


トランポリン
ハイ、ジャーンプ☆

年甲斐もなく(笑)

いい運動になりましたよ?!





みなさんも健康維持にこだわりよい人生を作ってください☆

こんばんは 江端です。

早速ですが
「ウェディングプランナーになりたいきみへ 現役11人のリアルストーリー」
が電子書籍化されました。
電子書籍とは、携帯電話や携帯情報端末などで
携帯電話ネットワークインターネットからダウンロードして閲覧する書籍のことです。

「ゲストハウスウェディング」で活躍する現役ウェディングプランナー11名の
心温まる実話と、その中から見えてくるウェディングプランナーに求められる資質を紹介。
ウェディング業界を目指す全ての人に、必読の一冊です。

App Store経由で購入可能です。

紀伊國屋書店のアプリ
「Kinoppy」
又は
「BookGate」
から購入可能です。

スマートフォンをお持ちの方は、是非チェックしてくださいね。

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こんにちは、経理部 谷です。


今年の夏も暑いですね~☆
暑い…あつい…熱い…
「熱い」といえば、この季節はやっぱり高校野球でしょう!

夏休みにTV中継を見ている方も多いと思います。
高校球児達が、真夏に全力で白球を追いかけている姿は
夏の風物詩ですね。
一塁まで一生懸命走る姿は、ほんとに感動します!

しかし!
私はいつも少し違った視点で高校野球を見ています。
それは…
未来のプロ野球のスターを…
いや、未来の中日ドラゴンズのスターを探す為にです!!
気分はプロ野球のスカウトですね(笑)。

ちなみに私、野球は少年野球止まりとほぼ素人であります。
それなのに意外や意外…
私が注目した選手は毎年ドラフト会議で指名されるのですよ。
自慢じゃないですが、いい眼力持ってます♪
(しかし、1軍で活躍している選手は1人もいない…)

今年の高校生のプロ注目選手は、
例年程の超目玉選手はいないものの、なかなか粒ぞろいです。
ここで少しだけ紹介したいと思います。

右腕投手
 ・釜田佳直 (金沢)      MAX152km 何といってもストレートが速い!
 ・武田翔太 (宮崎日大)   MAX151km 九州のダルビッシュ
 ・吉本祥二 (足立学園)   MAX149km 下町のダルビッシュ
 ・原樹理   (東洋大姫路)  MAX147km 関西No.1右腕
左腕投手
 ・松本竜也 (英明)       MAX145km 192cmの長身から投げ下ろす
 ・今村信貴 (大成学院大)  MAX146km 近畿No.1左腕
内外野手 
 ・高橋周平 (東海大甲府)  通算70本塁打のスラッガー
 ・松本剛   (帝京)       通算31本塁打 通算打率4割の大型遊撃手

と、上記の選手は今秋のドラフト上位指名は間違いなしです!
甲子園まで勝ち上がってきてほしいですね!

「プロ野球を好きになるには、ドラフトを好きになれ!」
これは、私が考えた名言?です(笑)
アマチュアから注目している選手がプロになり活躍したら…
もうファンになるしかないですよね!

皆様も今年の高校野球、是非注目してみて下さい。
御眼鏡に適う選手がいるかもしれませんよ~♪






みなさま、こんばんは!
今日は涼しい一日でしたが、暑い日が続いていますね。
夏休みのにおいがします。

そんな暑さを吹き飛ばす、BIGニュースがあります。
先日、ブログでもお知らせした名古屋店&丸の内店の準備室が…
なんと明日OPEN致します!

各店舗のホームページも本日、完成いたしました。

ブルーレマン名古屋    The Green & Sky(仮)

フェア情報やプラン情報など、ぜひご覧ください。
また、スタッフブログも今後、更新していく予定です。

どちらも開業準備室は、国際センター駅よりすぐ。
準備室がある9階からの眺めは、とっても素敵だそうですよ!


★・・・…★・・・…★・・・…★・・・…★・・・…★・・・…★・・・…★・・・…★

かしましブログや社長ブログ、各店のブログでもご紹介していますが、
慰安旅行に行ってきました。

私も初めての慰安旅行!
最初は不安も若干ありましたが、とても楽しんで帰ってきました!
なにより、普段はなかなか話すことができないプランナーさん、厨房メンバー
とも話したり、一緒に行動できたことが一番うれしかったです。

より一段と結束力の高まったブラスを、今後ともよろしくお願いします!

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BRASS IN KOBE

150メートル走った運動会。「お尻が重そうでしたよ」という言葉に
ハートブレイクな広報 山縣が担当でした★

こんにちは、
ブラス本社でめでたやを担当している行岡です。
ブログ担当10回目です。

7月11日から13日まで慰安旅行に行って来ました。
もちろん、ラーメン部のみんなも慰安旅行に参加してきました。
3日目に唯一自由行動がありましたのでオリエンタルホテルでの昼食の後にラーメン屋に2件ハシゴして着ました。

1軒目は、「TAOMEN」さん
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定番の坦々麺

2軒目は、「中華そば つたや」さん
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こちらも定番の中華そば

さすがに昼食後の2件ハシゴはキツかった(汗)

本日は、土用の丑の日ですよ!
うなぎを食べて精力つけて下さい。
私は、もちろんラーメン食べに行きます(汗)

行岡がお伝えしました。

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